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Hier wird fair getestet und bewertet

Schlagwort: Essen

Krups Prep & Cook HP 5031

Bin immer noch ganz aus dem Häuschen!

Ich darf über Leckerscouts die Krups Prep & Cook HP 5031 testen. 
Eine Woche hab ich nun gebangt und gezittert und heute kam endlich die erlösende Mail!
Jetzt heißt noch warten, bis das gute Stück nächste Woche verschickt wird. Dann gibts hier natürlich sofort die ersten Bilder für Euch!

Quelle Bild: leckerscouts

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PHILIPS HOMECOOKER – JAMIE OLIVER – LECKERSCOUT

Heute gabs auf die Schnelle Spaghetti mit Kräuterkäsesoße.
                                               

                           Rezept:

                                        400 g Spaghetti
                                        200 g Kochschinken
                                        200 g Kräuterschmelzkäse
                                        200 ml Sahne
                                        200 ml Milch
                                        Pfeffer, Salz und Mondamin Soßenbinder

Ich habe den Homecooker auf 175 Grad vorgeheizt und dann etwas flüssige Butter zum Braten rein, so dass der Boden bedeckt ist.

Dann den Kochschinken in kleine Würfel geschnitten dazugeben und etwas anbraten, so ca.8 Minuten.

Mit Sahne ablöschen und die selbe Menge Milch dazu. Jetzt noch den Kräuterkäse rein und mit Salz und Pfeffer würzen, ca. 15 Min. auf 130 Grad aufköcheln lassen.
Eventuell mit Mondamin etwas andicken.
Fertig! Ich hab alles in eine Schüssel zusammengemengt. War echt lecker, aber ich glaub beim nächsten mal gibts 400 g Kräuterkäse

https://www.leckerscout.de/wire-content/Philips_HomeCooker.jpeg?t=MjU1Nw==

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PHILIPS HOMECOOKER-JAMIE OLIVER-LECKERSCOUT

Gestern gabs dann mal die so lecker angepriesenen Eierlikörpralinen!
Nur sind die bei mir im 1.Versuch nicht so gut geworden ;-( Ich hatte plötzlich so viel Fett darin schwimmen, dass sich die Masse gar nicht binden wollte.

Vielleicht lag es daran, dass ich Kuvertüre anstatt 2 Tafeln weiße Schokolade genommen habe , wer weiß?
Nun gut, also ich habe folgende Zutaten genommen:
200 g weiße Kuvertüre
125 g Eierlikör
125 g Kokosraspel
1 Pkch. Vanillezucker
50 g Kokosfett (Palmin)
Dann den HC auf 170 Grad stellen, Schoki und Fett rein und ca. 10 Min. schmelzen lassen.

Dann den Eierlikör und die Kokosraspel dazugeben und ca. 7 Min. rühren lassen.

Anschliessend die Masse auskühlen lassen und zu kleine Kugeln formen und in die restlichen Raspel wälzen. Das wars 😉 Guten Appetit!

Für die Kids hab ich das ganze dann nochmal gemacht, nur ohne Alkohol, stattdessen hab ich Milch dazu gegeben. Außerdem hab ich nur 25 g Fett genommen und 2 Tafeln weiße Schokolade. Und siehe da, diesmal sind die Pralinchen richtig gut geworden!

Heute gabs lecker Bauerntopf!

Rezept:

500 g Hackfleisch
1 rote Paprika
1 gr. Zwiebel
2 Lauchzwiebeln
1 Knoblauchzehe
900 g Kartoffeln
50 g Tomatenmark
750 ml Brühe
Den HC auf 250 Grad vorheizen, dann Olivenöl, so dass der Boden bedeckt ist, und dann das Hackfleisch dazu und anbraten lassen (ca. 20 Min.).
In der Zeit die Kartoffeln klein schneiden, ebenso Paprika, Zwiebeln, Lauch und Knoblauch. Nach den 20 Min. alles dazugeben und kurz mitanbraten.
Alles gut würzen,50 g Tomatenmark rein und 750 ml Brühe dazu gießen.
Auf 175 Grad runterstellen und 15 Min. kochen lassen, auf 110 Grad und weitere 10 Min. ziehen lassen. Richtig lecker!! Nichts verkocht oder matschig, alles fest aber durch.
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PHILIPS HOMECOOKER-JAMIE OLIVER-LECKERSCOUT

Gestern Abend hatte ich noch Rührei mit Frühlingszwiebeln und Schinkenspeck gemacht. Dazu habe ich erst den Speck mit den Zwiebeln auf 175 Grad angebraten und dann die flüssige Eimasse dazugegeben.

Das ganze dann bei 175 Grad ohne Deckel braten lassen. Hat so ca. 20 Minuten gedauert und dann hatte ich auf einmal so viel Flüssigkeit im Topf, das war schon merkwürdig.

Naja, geschmeckt hat es, aber berauschend war es nicht. Da hab ich dann lieber mein Rührei aus der Pfanne ;-))
Heute hab ich mich dann zum Mittagsessen für ungarischen Schmorgulasch mit Kartoffelspalten entschieden.

Also los:
Den HomeCooker für 3 Minuten auf 175 °C vorheizen. Dann Olivenöl, fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 10 Minuten bei 175 °C anbraten.

Fleisch (in 3 cm großen Stücken) hinzufügen und den Zeitschalter auf 10 Minuten bei 175 °C stellen.

Tomatenmark und Paprika hinzufügen und den Zeitschalter auf 3 Minuten bei 175 °C stellen.

Wenn das alles geschehen ist die restlichen Zutaten hinzufügen, den Zeitschalter auf 90 Minuten bei 110 °C stellen und Deckel aufsetzen.

 In der Zeit habe ich dann meine Kartoffelspalten geschält und gebraten.

Als das Fleisch gar war habe ich eine Kelle von der Gulaschsoße mit einem Becher Schmand verrührt und dann wieder zurück in den Topf gegeben, so bekommt die Soße eine cremige Konsistenz. Das Rezept stammt von der Philipsseite, ich habe es aber ein wenig abgewandelt.
      Rezept:

  • 40 Gramm Öl
  • 3 große Zwiebeln
  • 20 Gramm Knoblauch 
  •  40 Milliliter Brühe
  • 800 Milliliter Wasser
  •  50 Gramm Tomatenmark
  •  Salz und Pfeffer zum Würzen 
  • 4 kleine Spitzpaprika
  • 2 Lorbeerblätter
  •  500g Gulaschfleisch (Rind oder Lamm)
  • 200g Schmand           

Dann habe ich mich heute abend noch an gebrannte Mandeln rangewagt. 

Man nehme: 200g Mandeln
                   100 ml Wasser 
                   1 Tütchen Vanillezucker
Dann den HC auf 250 Grad, alle Zutaten rein und 25 Min. kochen lassen. 

Nach 10 Minuten ist das Wasser verdampft und der Zucker karamellisiert. Hätte nicht gedacht, dass es wirklich funktioniert. 

Dann wenn sie fertig sind raus auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt und wenn sie nicht mehr so heiß sind auseinanderfummeln. Super lecker und unser ganzes Haus duftet, als wär ich auf dem Weihnachtsmarkt. Vielen Dank für die tollen Rezeptideen, die andere fleissige Testerinnen auf Chefkoch.de hinterlassen haben!
https://www.leckerscout.de/wire-content/Philips_HomeCooker.jpeg?t=MjU1Nw==
  

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PHILIPS HOMECOOKER-JAMIE OLIVER-LECKERSCOUT

Ich hatte es tatsächlich geschafft. Auf leckerscout.de wurden nochmals 150 Homecooker von Philips bereitgestellt um ihn ausgiebig zu testen. Und heute ist er dann auch schon angekommen, ruckzuck, wie von Philips gewöhnt, innerhalb von 2 Tagen war er da. Also erstmal auspacken und alles bestaunen. Der Karton war riesig, alles ordentlich verpackt, so dass auch nichts kaputt gehen konnte auf dem Transportweg.
Aber erstmal kurz ein paar Stichpunkte zum Homecooker:

Jamie Oliver HomeCooker

Der HomeCooker ist Ihr zusätzliches Paar Hände in der Küche. Kochen Sie ganz einfach hausgemachte Mahlzeiten, und konzentrieren Sie sich auf die wichtigen Dinge. Er schneidet, kocht und rührt für Sie, damit Sie eine Sorge weniger haben.

Der HomeCooker ermöglicht Ihnen, während des Kochens die Küche zu verlassen.Immer die genaue Temperatur, die Sie brauchen.  Zeitschaltuhr für bis zu 99 Minuten, mit Bereitschaftssignal. Automatisches Ausschalten. Direktes Schneiden und Zerkleinern in den Topf. XL-Einfüllöffnung für all Ihre Zutaten. Nudeleinsatz, Dampfkorb und -schale für verschiedene Rezepte. 2 Geschwindigkeiten zum Schneiden und Zerkleinern. Fünf verschiedene Scheiben zum Schneiden, Zerkleinern und Schneiden à la Julienne. Spülmaschinenfeste Teile für einfache Reinigung.

Quelle Zitat: Philips
So, da stand er nun, der große Karton. Also ausgepackt und alles sortiert. Hier einmal wie alles verpackt war.

Sogar mit Rezeptbuch von Jamie Oliver ;-))
Wie man sieht alles bestens geschützt. Und dann mal die ganzen Tüten abgemacht und die Pappe entsorgt.
Dann habe ich erstmal alle Teile gereinigt, wie es sich vor Gebrauch gehört. Dann etwas in die Materie eingelesen und dann konnte ich meine Neugier nicht mehr zurückhalten! Also erstmal nen bisschen im Forum bei leckerscout gesucht, was die netten Damen da so kochen und vorallem wie. Die Gerichte aus dem beigelgtem  Rezeptbuch sind eher nicht jetzt so für uns geeignet, da die Kids ja nun auch leider nicht alles essen. Also entschied ich mich zu Hähnchengeschnetzelten mit Bohnen und Sahnesoße und dazu gab es selbstgemachte Rosmarinbrätlinge.
Ich habe den Cooker auf 250 Grad vorgeheizt, dann 2 Esslöffel Olivenöl rein und dann wollte ich mit dem  Schneideturm Zwiebel hacken,aber das hat mich zur Verzweiflung getrieben! Die Zwiebel sind nämlich nicht wie gewollt in den Topf gelandet, sondern überall woanders und der Zwiebelsaft lief am Turm herunter ;-(( Also erstmal weg damit und mit Hand geschnitten, werde mich damit wohl noch mal eingehender beschäftigen müssen. Gut dann also Zwiebeln und Knoblauch ins Öl und kurz schmoren lassen, dann die 500g Hähnchenstreifen rein und anbraten lassen. 
Mit Paprika,Curry und Brühe würzen.
Mit 200ml Sahne und derselben Menge Wasser ablöschen und aufkochen lassen. Dann die Bohnen dazu und bei 130 Grad 20min. garen lassen. Dann nochmal abschmecken und eventuell mit Mondamin Soßenbinder andicken.
Die Rosmarinkartoffeln habe ich in der Pfanne gemacht, da mir 70 Min. einfach zu lange heute dafür waren.
Alles in allem war ich doch sehr positiv überrascht, wie zart das Fleisch war und alles wirklich sehr lecker. Hier das Gesamtergebnis: 
Und das beste, ich musste nicht die ganze Zeit aufpassen, sondern konnte mich in der Zeit in aller Ruhe um meine Kartoffeln kümmern. Das war schonmal sehr gut. Allerdings hab ich alles in allem auch etwas über 1 Std. gebraucht. Also schneller wars nicht.
Und heute Abend wollten die Kids dann mal direkt Milchreis. Also gut, dann nochmal ran, aber ganz entspannt und nicht mehr mit so viel Angst 😉
Für 4 Personen hab ich 1L Milch mit 1Päckchen Vanillezucker und 2 Esslöffel Zucker und 250g Reis bei 130 Grad zum Kochen gebracht. Dauerte ca.40 Min. Dann hab ich auf 110 Grad runtergestellt und nochmal 10 Min. ziehen lassen. Das wars, fertig! Es ist nichts angebrannt, ich musste nicht danebenstehen und ständig rühren, sondern konnte mich mit meinen Kindern beschäftigen!
So sah der Topf aus, als er leer war. Da sieht man ganz genau, dass nichts angebrannt ist. Der Wahnsinn!
Und zum Geschmack, das war der beste Milchreis aller Zeiten! Ich hab schon seit ewig Zeiten keinen so weichen cremigen Milchreis gegessen. Es war superlecker!
Für morgen muss ich mir noch was leckeres raussuchen, aber da werd ich schon fündig! Für heute wars schon einmal ein toller Erfolg, obwohl ich heut Mittag erst ganz schön entmutigt davor stand! Also morgen auf ein Neues!
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